Hade ett oöppnat äggpaket som inte hade många dagar på sig kvar, så idag blev det....Pannkakor! Små sådana. Inte ofta det händer minsann (pannkakor överhuvudtaget alltså). Det brukar oftast bli omeletter istället.
Basreceptet som jag använde:
2,5 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
50 g smör (hälften i smeten, hälften till stekpannan)
Sedan kan man smaksätta efter eget behag, och även byta ut 1 dl av vetemjölet mot grahamsmjöl om man känner för det. Jag gjorde hälften med vaniljsocker i och hälften neutrala (dessa sparades till imorgon, då jag eventuellt ska fylla dem med svampstuvning) och de två allra sista fick bli ett experiment med blåbär i.
Experimentet? Jodå, smeten såg verkligen snygg ut. Men det färdiga resultatet? Nja. Bättre att använda blåbären som topping PÅ pannkakorna istället. Tillsammans med vispad grädde. Mmmm.
2 kommentarer :
Mmm! Det är så rysligt gott med pannkaka! :D
Jag tycker absolut att du ska leta reda på en krokikurs, det kan verkligen hjälpa dig att få tillbaka inspirationen. Bara att känna skaparglädjen igen brukar kunna trigga igång inspirationen tycker jag :)
aah pannkakor! Jag blev hemskt sugen nu!
Skicka en kommentar